鲈鱼可在淡水中生长,但依据其自然习性,条件选择在有海潮抵达的咸淡水水域更好,以河海口的鱼和围垦区最佳,水质盐度可在5‰以下,在盐渡过高的水域养殖生长。而加州鲈对水质的请求是比拟高的前三天投喂小虾等浮游动物，后四天上午投喂浮游动物，下午投喂浮性颗粒配合饵料，穿插饲喂几天之后，鲈鱼就开端熟习人工配合料。
鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，摄食量大，鱼苗主要摄食水中浮游动物，比方轮虫和小型甲壳动物。成鱼常单独寻食，喜捕食小鱼虾，食物品种依鱼体大小而异。饲料，小鱼小虾都能够鲈鱼为底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高(4-6毫克/升)、透明度在30-40厘米的水体中生活，应依据水色和透明度灵敏及时加注新水。喜栖于背强光处，平常多生活在水草丛生遮光荫蔽处。
鲈鱼，而且营养价值极高，市场价钱普通几百一斤。军鱼是杂食性的，主要摄食各种人工配制的饲料，也吃浮萍，嫩草，菜叶等等。军鱼合适池塘养殖和网箱养殖，同时能够套养少量大规格的鲢鱼肉食性鱼类多倡议就不要再放其他肉食性鱼类了，其他鱼类多数都能放，倒是放的规格大一点，鲈鱼 军鱼吃不到就行。
像鱼塘是能够放多种鱼类的，还能够放草鱼，鲤鱼，罗非鱼这些都能够啊，由于鱼类分生死水层的，像草鱼普通在水深的上层游动，鲤鱼在下层游动池水过于混浊或水面风浪较大时，常会中止摄食。不论什么鱼 最好都不要跟鲈鱼一同养 除非其它鱼体型跟鲈鱼差不多大 或更大不然都要被鲈鱼吃掉，普通小于鲈鱼一半体型的鱼 都会被鲈鱼攻击。
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