1、池塘处置：水位深度1.5-2m，底部淤泥较少，水源充足且溶氧量高，放养前，运用生石灰和有机肥分别停止消毒，肥水。
2、放养：每年4月中下旬，水温到达18℃以上时放养，每亩池塘放养1000-1500尾加州鲈鱼夏花鱼种。
3、饲喂：饲养初期时，日投喂量为鱼体重的8-10%左右，随着鲈鱼长大，日投喂量调整至3-5%左右。
一、鲈鱼怎样养殖
1、池塘处置
（1）池塘面积以2-3亩为宜，水位深度以1.5-2m左右为宜。
（2）池塘请求底部淤泥较少，水源充足且水质清爽、溶氧量高。
（3）在放养鱼种之前，每亩池塘运用75-100kg的生石灰停止清塘消毒。
（4）消毒完毕后，每亩池塘施加150-250kg有机肥停止肥水。
2、放养
（1）在每年的4月中下旬，水温到达18℃以上时停止放养。
（2）每亩池塘放养1000-1500尾加州鲈鱼夏花鱼种（体长4-5cm左右），请求规格根本分歧，防止同类相食。
（3）除开放养鲈鱼鱼种以外，还能够搭配放养少量的鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼，协助稳定、改善水质。
3、饲喂
（1）在饲养初期的时分，主要投喂鲜活饵料（比方家鱼苗、鱼浆、水蚯蚓、红虫），日投喂量为鲈鱼体重的8-10%，分红上午、下午、晚上三次投喂。
（2）随着鲈鱼逐步长大，进步投饵量，同时改投新颖动物饲料（比方新颖杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏）或人工配合饲料，日投喂量为鲈鱼体重的3-5%左右，分红上午8点半至9点以及下午4点至5点两次投喂。
4、管理
（1）早晚时分停止巡塘，当池中呈现缺氧现象时，及时翻开增氧机增氧，保证池塘水体氧气溶解量在5mg/L以上。
（2）饲养2个月后停止分池饲养，进步鲈鱼成活率以及产量。
（3）水体透明度坚持在20-30cm左右。
二、鲈鱼是海水养殖还是淡水养殖
1、鲈鱼种类相对较多，既有海水养殖的鲈鱼（海鲈），也有淡水养殖的鲈鱼（加州鲈鱼）。
2、海鲈主要产地为亚洲的日本海、黄海、渤海，喜欢栖息在河口咸淡水接壤处。而在我国，主要产地为青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。
3、松江鲈鱼主要散布在日本南部海湾、朝鲜半岛西岸、中国沿海东北部海区以及相应的河流下游，每年在淡水中育肥后，11月份左右洄游至河口或近海水域。
4、大口黑鲈（加州鲈鱼）原产地为美国加利福尼亚州密西西比河水系，目前曾经推行至全国各地停止养殖，是国内一种重要的淡水鱼养殖种类。
5、河鲈主要散布在欧洲各地和西伯利亚地域，而在我国，只散布于新疆额尔齐斯河、乌伦古河水系。
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