鲈鱼是人们餐桌上的美食，因而养鲈鱼有很高的经济价值。中文里有许多种鱼类都能够被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是:海鲈鱼，学名日本真鲈，散布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新种类。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地域。那么淡水鲈鱼咋养？鱼塘养殖鲈鱼需求留意什么？
淡水鲈鱼咋养？
淡水鲈鱼的养殖能够参考以下几：
一、池塘建造
1、选择水源丰厚，水质清爽无污染的中央建池。
2、每口池塘5～8亩，呈长方形，南北走向较好。
3、请求池底平整，砂泥底质，池岸结实，池深2米。
4、池底要埋设进、排水管道。同时装备1～2台1.5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。
5、临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。
6、放苗前要施肥培育池水的根底饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。
二、苗种培育
1、从海区捕捞的鲈苗(体长1.5～2厘米)，要经过淡化至盐度4‰～7‰前方可投入暂养池(盐度1‰)。
2、暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，要经常对池塘冲水增氧。
3、下池第2 天开端投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，渐渐将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐步驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。
4、日投饵量为鱼体重的15%，分3次投喂。
5、暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次，
6、在开端投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3 克、维维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天。
7、经过20多天饲养，鱼长至4～6厘米时可进入大池分疏饲养。
三、饲养管理
1、将鲈苗过筛后按大小分池饲养。
2、放养密度普通为2500～3500尾/亩。水深1.5米以上， 要坚持池水适合肥度，以透明度在30厘米、水色呈油绿色为宜。
3、每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维诺复合维生素B、C，日投饵量为鱼体重的6%。
4、每月还要将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2 次，每次连服3 天。
5、同时定期用 0.4ppm 强氯精或20ppm福尔马林对池塘全池泼洒消毒。
6、每天做好巡塘管理，在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，坚持池水清爽。
四、疾病防治
1、鲈鱼抗病力较强，自然条件下不易患病。但人工高密度养殖因其生存环境及空间发作很大变化，稍有不慎极易形成疾病。
2、必需增强病害预防，定期对养殖池塘、食台停止药物消毒，发现疾病及早治疗。
鱼塘养殖鲈鱼需求留意什么？
1、用来养殖鲈鱼的池塘有条件的最好经过干塘、清淤和暴晒，特别是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月停止一次消毒，每亩施放生石灰50公斤或运用20PPM漂白粉带适量池水消毒。假如未经干塘暴晒的，还要每亩运用30公斤茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底肃清遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网归入新颖水，每亩施放3公斤复合肥停止培育浮游生物，水质微绿色或微褐色则可投苗。
2、经中间培育的鱼种已达10厘米，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200—1500公斤。投苗过密，池塘容易老化和发作鱼病，难以停止持续性消费。
由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故每亩要投放100尾鲫鱼和30尾花鲢和白鲢，以减轻水质的污染和增加养殖效益。
3、鲈鱼暴食，恰当控制投饵量，有利于降低本钱、减少肠胃病的发作和水质的污染。投饵要做到定时、定点、定量，普通日喂2餐，分别在上午的7—9时和下午的4—6时，日投喂量约为鱼体重量的5%。要坚持驯食的习气，在塘中搭一饵桥，每次投饵敲击饵桥或泼响塘水，招呼鱼群游来抢食，有利于察看鱼群的进食和安康情况，便当采取应变措施。鲈鱼抢食水中悬浮的饲料，下沉后不再摄食，因而投喂小杂鱼应耐烦渐渐投喂，颗粒饲料则应用浮性饲料。
4、鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，坚持水质清爽和溶氧充足是非常重要的，主要办法有：勤换水，特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上;勤增氧，鱼苗期可恰当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁，特别是在高温天气和养殖后期，夜晚可开动局部增氧机，白昼则要开动全部增氧机，坚持塘水的溶氧量在5毫克/升以上;施放生物制剂，高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物合成浓度高，大量耗费水中氧气，特别是高温天气更为严重，这是鱼病产生的重要缘由，恰当施放生物制剂让有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐，坚持良好水质。
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